任何刀具通常由刀头和刀体两部分组成。

1.刀头部分

即切削部分，由于切削时的工作环境很恶劣，要求根据实际情况选择相应的刀具材料，并加工成合理的几何形状。

2.刀体部分

其作用除了起支撑刀头部分之外，还是被夹持和定位的部位。由于夹持和定位的形式和方法，各种机床有所有同，所以不同刀具刀体部位的形状有所不同。要求刀体部分应该具有足够的强度，刚度，弹性韧性。

为了满足两部分不同性能的要求，并节约大量比较昂贵的刀头材料，上述两部分通常由两种材料，分别按各自的形状制成。两部分的结合形成有硬钎焊和机械边接两种。特别是现代刀具引入不重磨概念，机械连接的比例大大境加了。所谓不重磨刀头，就是把刀头制成规则的几何形状，一个刀刃用钝后，只要松动螺纹偏心销，就可以转动刀片，改用另一个新刀刃，它还大量应用在多齿工刀具中。

较小或较薄的刀具，为了简化制造工艺，刀头和刀体两部分可采用一种材料制成。